Evde yoğurt nasıl yapılır?
Evde yoğurt mayalamak istiyorum. Tarif ve püf noktaları neler?
Cevaplar (3)
İlk seferde market yoğurdu kullanın. Sonra her seferinde bir önceki yoğurdunuzdan maya alabilirsiniz.
Sütü kaynatın, parmak dayanacak kadar ılıyınca (40–45 derece) 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyip karıştırın. Üstünü örtüp 4–6 saat sıcak yerde bekletin.
Termos veya fırın (kapalı, ısı kapalı) sıcaklığı sabit tutar. Soğuk yerde mayalanmaz.